乐竞体育官方app下载李诞直播躺平，牛脆脆“躺赢”

发布日期： 2024-12-04 作者： 乐竞体育官网

文：笛子

来历：沥金（ID：Finding_Gold）

这两年量贩式零食店以性价比上桌，传统休闲零食自动消费降级，换来的只有营收净利双双承压的终局。

有人忧也有人喜，半年前还默默无闻的哈尼牧场，凭仗一款风干牛肉脆片和李诞的助推，在休闲零食赛道扯开了一条口儿。

近半年，单抖音一个平台累计发卖额就达2500w-5000w。

图源：品牌抖音官方旗舰店

零食行业口胃改革天天都在上演。这款风干牛肉脆片零食，和以往的牛肉零食成品分歧，更年夜、薄且好嚼，也被大师叫做牛脆脆。

减脂的人把它奉为馋嘴必备的宝藏零食，陷溺李诞直播的路人，把它从农家土特产买成了现象级爆品。

一款69元/100克的牛脆脆，单价远高在市道上年夜部门牛肉干成品，哈尼牧场是怎样闯入消费者视野，并以牛脆脆的标签强势占有消费者心智？

把牛肉做成薯片

牛脆脆成为网红零食，离不开它的反传统口感。

有调研成果显示，跨越一半的人会在买零食时辰选择那些喷鼻脆休闲食物。

嘎嘣脆又味道鲜美，讨喜的口感自然让人喜好。

年夜大都人对牛肉成品的呆板印象，还逗留在牛肉干、牛肉条。它们常常又瘦又硬不轻易品味，致使良多人望而生畏。

图源：品牌官方店

牛肉脆用区分在薯片的材料，却带来了薯片的口感，以更“脆”的口感反差敏捷捉住了消费者的眼球。

品牌在后续也开辟了奶脆脆，丰硕产物线，但愿留住年青人，从物理意义上的口感入手，找到了差别化竞争的要害。

离开牛肉原有形态的脆片，这既是无肉不欢的年青人对牛肉难品味的叛逆，对薯片口感的青睐，也是商家们的立异机遇点。

口感弹脆有嚼劲，解决了人群痛点，牛肉脆天然也被捧成了爆款。

一样重量的牛肉脆采取原切年夜肉片的工艺，不但看起来更年夜，价值感实足，吃完不外瘾的天然就继续下单，复购这就来了。

在包装上，商家也给这100g的牛肉脆用了年夜罐子，目标就是包管运输进程中不会被弄碎。更主要的是，消费者拿得手时，一眼就看到了“年夜”，这个差别化的点就被实其实在地显现了出来。

也许哈尼牧场不是第一个如许做牛肉的品牌，但它简直出圈了，这也引得很多传统的土特产物牌入局，乃至传统知名零食物牌百草味也下场做了同款。

今朝在小红书上，哈尼牧场销量已超27万，不管对照百草味仍是其他品牌，它的价钱和销量优势都很较着。

而抖音数据也显示它的平均成交价在70块，远超多个抖音Q3传统的肉类熟食物牌商品成交均价。抖音品牌牛肉干好评榜第一的三只松鼠风干牛肉450g售价99元，牛肉脆的溢价远高在传统的牛肉干。

据权势巨子数据，在零食赛道全部肉类成品占比仅为10%摆布，不外其在休闲零食市场的增速约为9%，高在行业平均程度。特别是牛肉类零食还在高速增加阶段，离天花板还早。

对全部品类来讲，牛脆脆的呈现做年夜了牛肉零食赛道的蛋糕，为消费者带来了更多的选择。

押注直播短视频主打休闲场景

哈尼牧场的牛脆脆能火，最年夜的功绩当属李诞。

李诞借助内容构建了一个相当休闲的消费场景，在虚拟的小卖部里，李诞躺着或坐着、弄怪着，就把牛脆脆天然放到各类八卦里。

牛脆脆撬动的焦点人群很年乐竞体育青，他们寻求心价比，愿意为情感价值买单。

李诞用段子和弄笑内容吸引消费者走进直播间，大师一边听听李诞怎样解读粉丝来信，在嬉笑怒骂中获得精力解压，一边怀着来都来了，临走买包零食，就当付个脱口秀门票钱的心态，把牛脆脆买成了销冠。

在这个场景下，牛肉脆不再是农家土特产，而是休闲零食，高溢价天然不成问题。

李诞的直播切片也在不竭发酵，出圈的金句和乐子在人群中疯传，靠着这些自来水，品牌被更多人记住、介入分享和会商，高效地堆集起人群和数字资产。

图源：收集

哈尼牧场押注直播电商和短视频，一方面品牌官方账号首要以自播和李诞视频切片为主，另外一方面借助达人矩阵，指导消费。

近60%的达人在万粉以下，首要集中美食、随拍范畴，可所以吃的停不下来的零食，也能够是佐餐下酒席，直播间和短视频里360°展现这款牛肉脆够年夜、够薄的特点。

而达人咬一口以后，响亮的声音隔着屏幕转达到消费者耳朵里，这动态结果不要太好，不消达人说，爽性好咬的卖点就主动植入消费者的记忆。

从抖音渠道的销量来看，直播、视频、商品卡占发卖额的比例相当，知名度打出来了，商家只是挂个链接也能卖得很好。

踩中了消费者的口感偏好，爆款带货视频带动消费者簇拥而至，这即是哈尼牧场牛脆脆成功的焦点缘由。

巨子还没有入场细分赛道还是蓝海

零食赛道品类太多，想要打出足够的品牌效应其实不轻易。

在品牌冷启动期间，差别化的卖点和一张着名的脸，也许能帮忙客户很快熟悉产物。

做牛肉脆片自己手艺含量不高，想构成数十倍的差别化，意味着品牌要在人群趋向和心智场景上实现延续领先。

今朝哈尼牧场固然重点结构在线上市场，但我发现品牌已入驻天猫超市、盒马等商超。由于下场做同款的头部品牌其实不多，哈尼牧场有望经由过程线上市场的声量来影响线下结构。

不外，跟着牛肉脆的火爆，后续入局者不会少。巨子入场也许能以供给链做低价钱，再凭仗渠道优势后来者居上也何尝不成能。

在某种水平上，从巨子的夹缝中蹚出一条路其实不轻易，元气丛林曾走过的路就是可预感的将来。具有先发优势的品牌，必需要思虑若何继续连结差别化优势，才能走得更远。

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